|
Kruidige Kipkarbonaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 takjes peterselie * 2 theel gedroogde basilicum * 1 eiwit * 4 el paneermeel * 4 kipkarbonaadjes * zout * peper * 2 el olie
Voorbereiding: Hak of knip de peterselie heel fijn. Klop het eiwit met 2 vorken los in een diep bord. Meng in een ander bord de peterselie, de basilicum en het paneermeel door elkaar. Bestrooi de kipkarbonaadjes met zout en peper. Haal ze eerst door het eiwit en wentel ze vervolgens door het paneermengsel.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een koekenpan. Bak de kipkarbonaadjes in ca. 20 minuten zachtjes goudbruin en gaar. Keer ze regelmatig.
|
|
|